不少人到了中年以后体重每年微幅增加，看着身上脂肪越来越多多数都会归咎于：「一定是年纪大了新陈代谢变慢！」这样说法恐怕行不通，《科学》期刊上指出，其实人的代谢率在 20 到 60 岁之间几乎没有变化，影响新陈代谢的恐怕还是生活作息。

60岁过后新陈代谢才会缓慢下降

民众普遍认为，随着年龄增长新陈代谢会减慢，到中年以后便会出现啤酒肚、蝴蝶袖等问题，研究团队为了了解人体新陈代谢变化，针对一共 6,500 人年龄从婴儿到老年人的数据进行分析，该发现人的代谢其实在 20-60 岁之间是保持稳定，从 60 岁开始以后每年下降 0.7 %。 既然不是年纪造成我们新陈代谢变慢，到底是什么原因明明吃的一样多体重却直线上升？德克萨斯大学奥斯汀分校运动机能学和健康教育教授科伊尔（Edward Coyle）指出：「当你一天中大部分时间都维持久坐时，就会明显降低新陈代谢。」

这两种运动有效提高新陈代谢

科伊尔为了证实他的论点，也展开另外一项小型研究，比较每日行走步数的差异性，发现当一天走到 8,500 步时保持好新陈代谢状态，但不少上班族就是每天必需要长时间久坐，该怎么办？其实有两项运动有助于改善，科伊尔指出不妨选择「高强度间歇训练」 (HIIT) 和「重量训练」，这两项都已被证明对新陈代谢有显着影响。

尤其「高强度间歇训练」在训练与休息交替进行，可短时间达到高耗能，让心跳速率拉高到平常 80 %以上，如今已被证明有效提高新陈代谢能力、心肺功能，即使结束训练后仍会持续燃烧脂肪，所谓后燃效应。

 一项研究发现，经过 12 周的高强度间歇训练，原本超重男性腹部脂肪减少了 17%，整体脂肪量减少了 2 公斤，确实这样的运动形式能燃烧脂肪可能比其他运动还要多。

另外，通过重量训练增加身体的肌肉质量，进而提高整体代谢率，如同高强度间歇训练一样让人运动后持续燃烧卡路里。但与高强度间歇训练不同的是，无论重训锻炼频率，只要能够保持肌力，肌肉就会继续燃烧热量。

科伊尔说：「即使只是进行一小时的训练，通常都能增加新陈代谢。」 现代人越来越追求健康、好看的体态，但能否改变成功还是主掌在自己手上，或许从微小的生活方式改变起，就能大幅度的促进新陈代谢和整体健康状况。

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