许多癌症因治疗副作用让进食困难，导致营养不佳恐怕中断治疗。

许多癌友在多种治疗副作用下，容易有恶心、呕吐、胃口不好口腔溃疡等现象，因此难以进食而造成营养缺乏，导致身体状况不好，后续治疗无法顺利进行，病情因此恶化。

每5位癌症患者 就有1人死于营养不良

王辉明进一步说明，癌细胞会造成身体机能失衡，身体的分解速度大于合成速度，肌肉量不断分解，人就不断消瘦下去，根据国际研究调查显示，约80%癌症病患都曾有营养失调的问题，进而被迫中止治疗或降低用药剂量，使治疗效果大打折扣，甚至临床中每5人就有1个癌症患者是死于营养不良而非癌症本身。

王辉明强调，美国国家癌症研究院（National Cancer Institute）研究显示，有50%癌症病人会有恶病质症状，恶病质会让病人营养状况变差，其中有近40%的患者因恶病质而死亡。因此除了鼓励癌友尽量多吃富含营养的食物，在癌症成为慢性病化的趋势下，病友与家人需要一起做好良好照护。

癌友营养不良 严重恐无法继续进行治疗

癌症治疗的效果与病患的营养介入密不可分，因癌细胞会产生诱导发炎的细胞激素，增加蛋白质及脂肪的分解，导致异常的代谢、能量及营养素过度消耗等，加上患者因接受治疗会产生食欲不佳等副作用，如未及时补充营养，导致营养不良，严重时恐无法继续进行治疗。

糠荣诚补充指出，癌症治疗过程中，重要的关键就是营养介入，且介入的时机也非常重要，癌症患者是否能顺利度过抗癌期间，就在没有正确的补充营养，因此透过治疗前后的营养状态评估，拟定自身营养需求策略非常重要。

营养需求3大关键 低醣优脂高蛋白

糠荣诚持续说明，营养需求策略重要的3大关键就是低醣、优脂、高蛋白，癌细胞的热量来源都是从醣类（碳水化合物）来的，碳水化合物建议摄取占总热量来源的30%至40%，且多数癌症患者，常有高血糖的问题，主因是癌症会造成胰岛素阻抗性，影响胰岛素功能，故不建议摄取过多的醣类。

王辉明呼吁，对于癌症就要「面对它、接受它、处理它」，更重要的是「预防它」，癌友要注意恶病质的症状，体重减轻超过百分之十，或1个月内体重减轻百分之五，加上BMI 小于20 就要注意恶病质现象，要赶紧进行癌症营养的介入。

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