糖尿病是二十一世纪需要注重的病症。精致饮食的盛行、各种「糖」或是「糖尿病」的知识也变得越来越重要。不管是想要预防糖尿病，或是自己／家人／朋友已经得到糖尿病，都应该对糖尿病有基本的认识。

糖尿病是什么？

「糖尿病」是一种内分泌疾病，因为身体无法正常分泌胰岛素，或是对胰岛素的敏感度下降，造成身体控制血糖的能力变差，让血液中糖分变多，但血糖升高却没办法获得足够的能量，反而形成身体的发炎反应、甚至引起其他的并发症。

血糖测量大揭秘！

空腹血糖＆饭后血糖值 「血糖值」代表血液中的糖分，正常来说，血糖会维持在一定的数值，才能让身体正常运作。无论有没有吃饭，血糖都会回到正常值。

空腹血糖值是指维持八小时不进食之后的血糖值，测量在没有进食的情况下，血糖是否会升回正常值；饭后血糖值则是饭后二小时的血糖值，测量在进食后的情况下，血糖是否会降回正常值。

一般人的血糖标准值 

• 空腹血糖值：70~100mg/dl 

• 饭后血糖值：80~140mg/dl 

糖尿病前期 

• 空腹血糖值：101~125mg/dl 

• 饭后血糖值：141~199mg/dl

会被诊断为糖尿病的血糖值 

• 空腹血糖值：126mg/dl 

• 饭后血糖值：200mg/dl 

糖化血色素 

血液中的红血球，由大量的「血色素」组成，而这些血色素很容易跟血液中的糖分结合，形成「糖化血色素」；而红血球平均寿命是三个月，所以透过检查血液中的糖化血色素有多少，就可以知道过去三个月的血糖控制。 

在没有共病症的情况下，正常人的糖化血色素值是4~6.5%，但如果有共病症，或年纪较大，会宽限到7.5%，但大部分时候都希望能控制在7%左右；对于没有共病症，或是年纪较轻的人，就会建议能控制在6%，甚至5.5%。 

而现在照护意识兴起，只要是糖尿病前期，即使还没有真正确诊糖尿病，也会建议要就医，在前期就做好控制，避免日后恶化。

升糖素

升糖素是由胰脏中的α胰岛细胞所制造的荷尔蒙，负责让储存在肌肉和肝脏的肝醣，拿出来变成能量、提供给细胞使用。

当我们身体能量不足的时候，升糖素就会启动，将肝脏中的糖分拿出来变成血糖，再转换成细胞可以使用的能量；肝醣使用超过2/3之后，升糖素就会透过燃烧脂肪来提供热量。

胰岛素

胰岛素是由胰脏中的胰岛β细胞所制造的荷尔蒙，负责掌管身体中糖分储存到肌肉或是脂肪的管道，让升高的血糖降回正常值。

当我们吃下的食物经过消化、变成血糖时，胰岛素就会担任「守门员」，将血糖运送到肌肉、脂肪与肝脏细胞中，转换成细胞的养分，也让身体有精神、力气可以运作；多余的血糖则会转变成脂肪储存起来，以便下一次运用。

这些情况很危险！

低血糖

低血糖是指血液中的糖分浓度过低，会让身体无法正常运作，引起心悸、头晕、头昏、呼吸急促、甚至是昏倒、心肌梗塞等问题。

引起低血糖的原因，可能是长时间没有正常进食，运动过于激烈导致消耗太多能量，或是施打太多的胰岛素、喝酒过多等。如果发生低血糖，建议马上含三颗方糖，或是喝一杯高浓度的糖水，马上补充血糖避免更大的伤害。

酮酸中毒

缺少胰岛素时，血中的葡萄糖不易进入肌肉及脂肪细胞内代谢，但血中的自由脂肪酸仍能进入肌肉及脂肪细胞内代谢，产生热量，但代谢过程产生酮酸，累积过多就会造成「酮酸中毒」，让原本偏弱硷性的血液变成酸性。

这种情况比较容易发生在第一型糖友身上，但第二型糖友或妊娠糖尿病的妈妈也可能出现。如果感觉口干舌燥、腹痛、身体逐渐脱水，甚至是呕吐的话，建议马上就医，否则可能会有生命危险。

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