虽然从2006年开始，WHO重新定义为「癌症是1种慢性病」，表示癌症是1种可治疗、控制，甚至是能够治愈的疾病，但为什么有些癌患者却无法幸运存活下来呢？

当癌症病情进展到一定程度时，营养不良是相当普遍的现象。

癌友营养失衡体重下降 「恶病质」是常见原因

台湾家庭医学科专责营养师洪若朴表示，多数人罹癌后会担心害怕而睡不好、吃不下，时间久了，营养不良便逐渐消瘦；化放疗虽能清除癌细胞，但会影响唾液分泌，让味觉变差、食欲不佳，还会破坏口腔黏膜，吞咽食物时会感觉卡卡的，导致患者不愿意进食，甚至影响肠胃道功能，造成营养吸收力降低。坊间甚至有传言：「吃太营养会养胖癌细胞」，所以要透过少吃去饿死癌细胞。

洪若朴进一步说明，这几种因素形成了所谓的「恶病质」，症状包括厌食、体重减轻、贫血和消瘦憔悴等，根据统计发现，大约有5至8成的癌症病患有「恶病质」，是癌症病患营养失衡及体重下降的常见原因。另外，国外有研究指出，有高达8成的癌症患者，常因营养失调被迫中止治疗，另有4成的癌症病患，终是因营养不良而失去生命。

补充适当营养 避免产生癌症恶病质

当癌症病情进展到一定程度时，营养不良是相当普遍的现象。不过，只要体重下降5%，治疗耐受力就会变差，同时会增加术后并发症的机率，造成存活率下降，所以，避免产生恶病质对癌症患者相当重要。

洪若朴多年前罹患乳癌，因为本身就有营养专业背景，从得知罹癌就更注意饮食营养补充，为身体打好基础；在术前1周便开始吃优质蛋白质营养补充品，增加热量和抵抗力面对手术；长达12个小时的手术之后，也马上补充营养补充品和均衡饮食，隔天马上恢复体力，比起邻床同时开刀的病友，她显得特别有元气。

不只高蛋白饮食 也要有足够的热量

根据美国癌症协会建议，患者以营养均衡多样化饮食为佳，但优质蛋白质摄取量要比罹癌前增50%，因为优质蛋白质饮食有助促进肌肉合成，可维持体重及肌肉量，热量需求每天要多增加20%，每天每公斤体重至少25至30大卡。

洪若朴指出，根据《2017欧洲临床营养与代谢学会营养指南》，癌症患者除了热量与优质蛋白质要足够外，还要补充能帮助抗发炎的营养素，像是N-3脂肪酸、藻油、鱼油等。若治疗期间摄取的营养足够，不但能维持体重，也较可承受治疗副作用，同时能减少感染风险、加速伤口愈合及促进复原等好处。

选择营养补充品 掌握3要领

1.选择品牌大厂：品牌等于选择保障，研究开发、原料来源、临床实证等层层把关，较有保障。可选择国内知名营养品领导品牌，产品都须经过卫生福利部核准，消费者在选择上更安心。

2.特别成份要有足够剂量：营养补充品不是药品，无法在短时间内产生效果，针对特别的成份，如藻油、鱼油含EPA、DHA，要有足量添加剂量才能提供帮助；此外，营养补充品的原则，要能满足患者对于热量与蛋白的需求。

3.要有相关认证及详细标示：包装注明详细品名、内容物、成分表、制造日期、保存期限及公司联络电话等数据，选择「真正台湾临床实证」且有完善的售后服务及专业咨询，确保质量保证。此外，外包装上有清楚标示，如：卫福部核准、肿瘤癌症适用等。

洪若朴强调，不少癌症患者迷信饥饿疗法，就是说可以透过不要吃得太营养等方式去饿死癌细胞，以免癌细胞容易变大。由上所知，营养摄取不足形成恶病质，反而会造成营养不良，更容易导致体重减轻、体力变差，严重甚至会死亡，因此，千万不要误信传言。

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